Folsäure wird auch als Vitamin B9 bezeichnet. Es ist sehr wichtig, um die Zellen gesund zu erhalten.
Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin.
Folsäure findet man u.a. in Vollkornprodukten, Leber, Brokkoli, Spinat, grünem Blattgemüse etc. Ein Mangel an Folsäure kann besonders in der Schwangerschaft schwerwiegende Folgen haben.
Beim Embryo kann es somit zu Fehlbildungen des Neuralrohrs, wie Spina bifida kommen. Auch eine Frühgeburt ist nicht ausgeschlossen.
Für den normal gesunden Menschen, gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. einen täglichen Bedarf an 400 mcg Folsäure an.
Frauen in der Schwangerschaft und Stillzeit brauchen erheblich mehr Folsäure.

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